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COP15為何選址昆明?從菜市場就能看出來!

時間:2021-10-13 15:45 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629

 

 


 

近日,籌備良久的 cop15 終于如火如荼的開始了。

作為中國生物多樣性最豐富的省份,cop15 選在這里舉行可謂是十分貼切。

 



 

圖源:網易上流@蛋撻

豐富的物種最直觀的好處就是云南人的菜單也十分豐富,很多食材都是云南特有的

接下來就一起來看看這些藏在云南菜市場里的神奇食材吧,也許你還吃過不少呢!

草芽

草芽米線相信大家一點兒也不陌生,早上來一碗,滿足一整天。


但你知道嗎,草芽又名“象牙菜”,是一種名貴的蔬菜,僅產于云南建水

 



 

圖源:56文化網

此外,草芽還非常不耐儲存,所以,外地的朋友想要吃到新鮮的草芽可是非常不容易的。

皺皮椒

皺皮椒也是云南特有的辣椒品種,外表平平無奇,看起來皺皺巴巴的。

 

吃起來非常爽脆,比一般的辣椒要嫩一些,不是特別辣。

 

圖源網絡

 

皺皮椒炒牛肝菌在云南也是非常有人氣的,每年雨季都有不少游客慕名而來。

 

臭參

臭參是云貴高原高山林區(qū)的一種特產植物藥,有著悠久的栽培和食用歷史,也叫“臭藥”。

 

圖源網絡

 

藥用價值非常高,能夠補氣血、通經絡、助消化。

 

以前常作為廉價滋補佳品,和肉、雞、排骨一起燉,是冬日里的一道美味。

 

多依果

多依果是一種不把牙齒酸倒,誓不罷休的食材,在云南版納、普洱、臨滄這三個地方常見。

 

圖源網絡


當地人喜歡把多依果拌著各種調料吃,也就是很多人覺得不可思議的水果蘸辣椒面。

此外,在傣菜里也常作為配料,是很多當地人離家在外的一大念想。

四棱豆

四棱豆是原產于熱帶的作物,要求有較高的溫度,但適應性較廣,目前在海南等地也有栽培。

 

圖源網絡

 

雖然長得奇奇怪怪的,味道卻很不錯,只需簡單的清炒,就是一道難得的美味。

 

營養(yǎng)價值也很高,絲毫不遜色于大豆,在東南亞和歐美等國家甚至被作為稀有保健蔬菜銷售。

 

海菜花

海菜花對生存環(huán)境要求非常高,僅生長在極為干凈的湖泊、池塘中,目前已被歸類為漸危種。

 

圖源網絡

 

味道鮮爽甘甜,含有豐富的膠原蛋白、纖維素和多種維生素及微量元素,是大理白族同胞們經常食用的一種蔬菜。

 

翅果藤

翅果藤味道略微苦澀,因此也有人稱其為小苦瓜,可鮮切后炒食,或是腌制后蘸醬、辣椒等食用。

 

普洱、寧洱等地區(qū)非常受歡迎的一種蔬菜,不過頭一次吃的話可能會有一些接受不能。

 

圖源網絡

 

在云南元江地區(qū),民間有用根來作藥的習慣,可消炎、潤肺、止咳,據說全草可治肺結核。

 

圖源:云南發(fā)布

 

經過億萬年的變遷,才形成了如今豐富多彩的世界,人與自然的緣分就藏在這片土地上。

 

人不負青山,青山必不負人,動物、植物、人與環(huán)境之間的平等交流,正在讓一場有趣、有意義的對話發(fā)生......

 

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來源:圖文綜合至網絡

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